Aus dem Suppenkessel

Suppe vom fliegenden Händler „Tagessuppe“ und dazu reichen wir Baguette 11,14

5 Taler

Strauchapfelsuppe mit Kräutern und dazu reichen wir Baguette 11

5 Taler

Kleine Gerichte

Bauernfrühstück dazu reichen wir Gewürzgurken 6,12,13

9 Taler

Bauernfrühstück mit Gemüse dazu reichen wir Gewürzgurken (vegetarisch) 12,13

9 Taler

Panierte Ziegenkäsetaler auf Salat vom Felde mit karamellisierten Walnüssen dazu reichen wir Mango-Chutney und Baguette 11,12,13,14,15,17,18,19

12,50 Taler

Kleiner bunter Salat vom Felde mit Baguette 11,12,13,14,15,17,18,19

4 Taler

Großer bunter Salat vom Felde mit Baguette 11,12,13,14,15,17,18,19

8 Taler

Unsere Salatdressings

Essig‐Öl Tunke 12,18 (Olivenöl, Himbeeressig, dunkler Balsamicoessig, Walnussöl, Senf, Zucker, Pfeffer, Salz)
Joghurt Tunke 14 (Naturjoghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronenschale)

Flossengetier

Gebratenes Zanderfilet auf Bohnen-Möhrengemüse mit Dijonsenf-Tunke und dazu reichen wir Erdäpfel 11,12,13,14

19 Taler

Vegetarier & Veganer vereinigt euch

Nudeln mit Linsenbolognese (vegan möglich) 11,15,18

9 Taler

Frikadellen aus süßen Erdäpfeln mit Paprika-Curry und dazu reichen wir Joghurt-Minz-Tunke 11,13,14

10,50 Taler

Tortellini, gefüllt mit Spinat und Ricotta in Strauchapfel-Frischkäse-Tunke 11,13,14,15,17

10,50 Taler

Speisen vom heißen Eisen

Ritterschmaus
Panierte Schnitzel (200g) von der Sau 11,13

+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) 6,14
+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
+ mit frittierten Stäbchen von süßen Erdäpfeln
+ mit Erdäpfelkroketten 11
+ mit Holländischer Tunke 13,14,15
+ mit zwei Spiegeleiern 13
+ mit Kräuterbutterröschen 14
+ mit geschmelzten Zwiebeln 14
+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde 12,18
+ mit Rahmchampignons 14

 

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11 Taler

2 Taler
2 Taler
3 Taler
2 Taler
2 Taler
1 Taler
1 Taler
1 Taler
4 Taler
3 Taler

Fürstenmahl
Rumpsteak (200 g) vom mageren Horngetier 12,14

+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) 6,14
+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
+ mit frittierten Stäbchen von süßen Erdäpfeln
+ mit Erdäpfelkroketten 11
+ mit Holländischer Tunke 13,14,15
+ mit Kräuterbutterröschen 14
+ mit geschmelzten Zwiebeln 14
+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde 12,18
+ mit Rahmchampignons 14

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21 Taler

2 Taler
2 Taler
3 Taler
2 Taler
2 Taler
1 Taler
1 Taler
4 Taler
3 Taler

Königsmahl
Rumpsteak (300 g) vom mageren Horngetier12,14

+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) 6,14
+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
+ mit frittierten Stäbchen von süßen Erdäpfeln
+ mit Erdäpfelkroketten 11
+ mit Holländischer Tunke 13,14,15
+ mit Kräuterbutterröschen 14
+ mit geschmelzten Zwiebeln 14
+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde 12,18
+ mit Rahmchampignons 14

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27 Taler

2 Taler
2 Taler
3 Taler
2 Taler
2 Taler
1 Taler
1 Taler
4 Taler
3 Taler

Prinzessin´s Lieblingsspeise
Gebratenes paniertes Federvieh auf Butterbohnen mit holländischer Tunke und dazu reichen reichen wir Erdäpfelkroketten 11,13,14

15 Taler

Fürstenpfanne
Ein Filet vom Federvieh (160g) und Medaillons von der Sau (120g) auf Champignonrahmtunke mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat vom Felde 6,11,12,14,18

 22 Taler

Feines für die Fürstin
Medaillons von der Sau mit Champignonrahmtunke, knusprigen Erdäpfeln (Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat 6,11,12,14

 18 Taler

Henkersmahlzeit

1 Glas Wasser, 1 trockenes Stück Brot, 1 Zigarette und Rauchen
vor den Schlosstoren 11,14

1 Taler

Burger

Burgfräulein Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14,19 (vegan möglich)
(Weizenbrötchen, Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gurken, karamellisierte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

10,00 Taler

Federvieh Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14,19
(Weizenbrötchen, Brust vom Federvieh, Strauchäpfel, Gurken, karamellisierte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

11,00 Taler

Ritter Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 6,11,14,19
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Gurken, karamellisierte Zwiebeln, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)

13,00 Taler

Drachen Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 6,11,14,19
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Zwiebeln, feurige Jalapenos, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)

13,00 Taler

Rustikal Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14
(Rustikal‐Brötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier oder Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

13,50 Taler

Grünkohl Hanf Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14 (vegan möglich) (Rustikal‐Brötchen, Grünkohl‐Hanf Bratling, Strauchäpfel, Gurken, Salat vom Felde & Tunke)

12,00 Taler

Schnitzel Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14,19
(Weizenbrötchen, paniertes Schnitzel von der Sau, Strauchäpfel, Gurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

9,50 Taler

Burger Extras

Alle Burger sind auf Wunsch auch mit Cheddar-Käse erhältlich

+1 Taler

Alle Burger sind auf Wunsch mit
frittierten Stäbchen von süßen Erdäpfeln erhältlich.


+ 1 Taler

Alle Burger sind auf Wunsch auch mit einem
Dinkelbrötchen 11,14,19
glutenfreien Burgerbrötchen erhältlich.

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+0,50 Taler
+1 Taler

Unsere Tunken

Hamburger Tunke 12,13,14,15
(Mayonnaise, Ketchup, Senf, Tomatenmark, Weßweinessig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver)

Barbecue Tunke 7,9,15,17 (vegan)
(Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Chili, Zucker, Zuckerrübensirup, Senf, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)

Erdnuss Tunke 9,17,20 (vegan)
(Wasser, Rapsöl, Zucker, Erdnüsse, Sojasoße, Tomatenmark, Brandweinessig, Stärke, Salz, Erdnussöl, Knoblauch, Zitronensaft und Karamellzuckersirup)
Tomaten – Gewürz – Tunke 15,18
(Ketchup, Zwiebeln, Honig, gemahlene Mandeln, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Balsamicoessig, Majoran)

Ketchup 15
Mayonnaise 12,13,15
Chili-Mayonnaise (Mayonnaise, Zucker, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika) 12,13,15

Knappenmahl (bis 12 Jahre)

Heldenteller 11,12,14,15
Frittiertes Federvieh mit frittierten Erdäpfelstäbchen

8 Taler

Ritter Artus 11,13,14
Nudeln in Strauchapfeltunke

7 Taler

Drachenschmaus 11,13,14
Kleines Schnitzel von der Sau mit frittierten Erdäpfelstäbchen

8 Taler

Aus der süßen Kellerküche

Crème brûlée 13,14

3,50 Taler

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit einer Kugel Vanilleeis 11,13,14

5 Taler

1 Taler = 1 Euro
Alle Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Service.

Zusatzstoffe & Allergene

1. Geschmacksverstärker
2. Konservierungsstoffe
3. Säuerungsmittel E220
4. Sulfide
5. Chininhaltig
6. Antioxidationsmittel
7. Farbstoffe
8. Koffeinhaltig
9. Zitronensäure
10. Natürliches Zitronen‐Limetten Aroma
11. Gluten
12. Senf
13. Eier
14. Milch
15. Sellerie
16. Krebstiere
17. Soja
18. Schalenfrüchte
19. Sesam
20. Erdnüsse