Suppe vom fliegenden Händler „Tagessuppe“ und dazu reichen wir Baguette 11,14

Bauernfrühstück dazu reichen wir Gewürzgurken 6,9,12,13,18

Bauernfrühstück mit Gemüse dazu reichen wir Gewürzgurken (vegetarisch) 6,12,13,18

Panierte Ziegenkäsetaler auf Salat vom Felde mit karamellisierten Walnüssen dazu reichen wir Pflaumen-Birnenmarmelade und Baguette 11,12,13,14,15,17,18,19

Kleiner bunter Salat vom Felde mit Baguette 11,12,13,14,15,17,18,19

Großer bunter Salat vom Felde mit Baguette 11,12,13,14,15,17,18,19

Essig‐Öl Tunke 12,18 (Olivenöl, Himbeeressig, dunkler Balsamicoessig, Walnussöl, Senf, Zucker, Pfeffer, Salz)
Joghurt Tunke 14 (Naturjoghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronenschale)

Gebratenes Kabeljaufilet auf Strauchapfel-Zucchini Gemüse und dazu reichen wir Senftunke knusprige Erdäpfel 6,9,11,12,13,14

Matjesfilet nach „Hausfrauenart“ und dazu reichen wir knusprige Erdäpfel 6,12,14,18

Kräutergnocchi-Zucchini-Möhrenpfanne in Strauchapfeltunke (vegan) 11

Käsespätzle mit Röstzwiebeln 11,13,14

Kräuter-Pesto-Erdäpfel auf Ratatouillegemüse und dazu reichen wir eine Knoblauch-Joghurt-Tunke 14,18

Ritterschmaus
Panierte Schnitzel (200g) von der Sau 11,12,13,14,18

+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) 6,14
+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
+ mit Erdäpfelwedges
+ mit Erdäpfelkroketten 11
+ mit Holländischer Tunke 13,14,15
+ mit zwei Spiegeleiern 13
+ mit Kräuterbutterröschen 14
+ mit geschmelzten Zwiebeln 14
+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde 12,18
+ mit Rahmchampignons 14
+ mit Gemüse der Saison 14

Fürstenmahl
Rumpsteak (200 g) vom mageren Horngetier 12,14,18

+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) 6,14
+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
+ mit Erdäpfelwedges
+ mit Erdäpfelkroketten 11
+ mit Holländischer Tunke 13,14,15
+ mit Kräuterbutterröschen 14
+ mit geschmelzten Zwiebeln 14
+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde 12,18
+ mit Rahmchampignons 14
+ mit Gemüse der Saison 14

Königsmahl
Rumpsteak (300 g) vom mageren Horngetier 12,14,18

+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) 6,14
+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
+ mit Erdäpfelwedges
+ mit Erdäpfelkroketten 11
+ mit Holländischer Tunke 13,14,15
+ mit Kräuterbutterröschen 14
+ mit geschmelzten Zwiebeln 14
+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde 12,18
+ mit Rahmchampignons 14
+ mit Gemüse der Saison 14

Prinzessin´s Lieblingsspeise
Gebratenes paniertes Federvieh gefüllt mit Käse und dazu reichen wir Rahmkohlrabi und Erdäpfelkroketten 11,13,14

Fürstenpfanne
Ein Filet vom Federvieh (160g) und Medaillons von der Sau (120g) auf Champignonrahmtunke mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat vom Felde 6,11,12,14,18

Feines für die Fürstin
Medaillons von der Sau mit Champignonrahmtunke, knusprigen Erdäpfeln (Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat 6,11,12,14,18

1 Glas Wasser, 1 trockenes Stück Brot, 1 Zigarette und Rauchen
vor den Schlosstoren 11,14

Burgfräulein Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14,19 (vegan möglich)
(Weizenbrötchen, Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

Federvieh Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14,19
(Weizenbrötchen, Brust vom Federvieh, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

Ritter Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 6,11,14,19
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)

Drachen Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 6,11,14,19
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Zwiebeln, feurige Jalapenos, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)

Rustikal Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14
(Rustikal‐Brötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier oder Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

Grünkohl Hanf Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14 (vegan möglich) (Rustikal‐Brötchen, Grünkohl‐Hanf Bratling, Strauchäpfel, Gurken, Salat vom Felde & Tunke)

Schnitzel Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen 11,14,19
(Weizenbrötchen, paniertes Schnitzel von der Sau, Strauchäpfel, Gurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)

Alle Burger sind auf Wunsch auch mit Cheddar-Käse erhältlich

Alle Burger sind auf Wunsch auch mit einem
Dinkelbrötchen 11,14,19
oder glutenfreien Burgerbrötchen erhältlich.

Hamburger Tunke 12,13,14,15
(Mayonnaise, Ketchup, Senf, Tomatenmark, Weßweinessig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver)

Barbecue Tunke 7,9,15,17 (vegan)
(Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Chili, Zucker, Zuckerrübensirup, Senf, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)

Ketchup 15
Mayonnaise 12,13,15
Wasabi-Mayonnaise (Mayonnaise mit Wasabipaste) 12,13,15

Heldenteller 11,12,14,15
Frittiertes Federvieh mit frittierten Erdäpfelstäbchen

Drachenschmaus 11,13,14
Kleines Schnitzel von der Sau mit frittierten Erdäpfelstäbchen

Crème brûlée 13,14

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit einer Kugel Vanilleeis 11,13,14

1. Geschmacksverstärker
2. Konservierungsstoffe
3. Säuerungsmittel E220
4. Sulfide
5. Chininhaltig
6. Antioxidationsmittel
7. Farbstoffe
8. Koffeinhaltig
9. Zitronensäure
10. Natürliches Zitronen‐Limetten Aroma
11. Gluten
12. Senf
13. Eier
14. Milch
15. Sellerie
16. Krebstiere
17. Soja
18. Schalenfrüchte
19. Sesam
20. Erdnüsse